【访谈】冯慧川谈“张柏芝的月子餐营养”
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时间:2011年10月18日 点击:6263
五月16日,刚刚生下第二个儿子Quintus的张柏芝,在接纳媒体采访时自曝产后的月子餐菜单。内容以下:
早饭:青木瓜鱼汤、鸡丝燕窝粥
午饭:虫草花胶雪耳汤、瑶柱鸡肉蒸饭、富士温室苹果一只
晚饭:瘦肉五谷米饭、炒菜心一碟、鲍鱼炖乌鸡汤
平常饮用:天天二杯高钙奶、牛肉茶及龙眼水交替饮用
这份菜单敏捷在网上撒布开来,很多网友直呼天价、奢华。而对刚刚生完孩子或者行将生孩子的妈妈们及其家人来讲,他们更关切的是,这就是她恢复元气、维持曼妙身体的窍门?咱们是不是也可以据此炮制一份相似的月子餐菜单呢?
浙江省休闲养生协会副秘书长、国家健康管理师培训师冯慧川有着雄厚的月子摒挡经验,现在在喜月母婴摄生馆指点产后月子饮食。看过张柏芝的菜单后,她说这里面的每同样食品都有其奇特的养分效用,倘使请身手高超的厨师烹调,将都是甘旨佳品。
譬如,青木瓜鱼汤汤水奶白,口感清甜,能有用增进乳汁排泄;瑶柱鸡肉蒸饭味道极鲜,滋阴补血、益气健脾,适宜产后补虚;瘦肉五谷米饭富含纤维素,有助体形恢复;龙眼水补气血,无非必须要等恶露净后才能喝。
换掉贵的食材,也能到达张柏芝要的结果!
那如许一份菜单是不是属于天价呢?实在,除了燕窝、虫草、花胶、鲍鱼属于对比奢靡的食材外,其他的都对比常见,而冯慧川的意见是“直接拿掉那些贵的食材,结果也不会差”。或者可以用雷同功能的食材做些更换,如此一来,不但可以吃到几近效用等值的菜式,而且价格还廉价了很多。总而言之,做月子菜要记住一条总原则:选择温性食品,忌生冷、辛辣、燥热,以“精、杂、稀、软”为好。 (童蔚)