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【访谈】方回春堂汪立源馆长谈:夏季养生的
来源: 19楼《汪立源访谈》      时间:2011年11月22日     点击:6274

    如果人体是一台汽车可能更好,驶到规定里程,其保养信息就会自动跳出,你知道该送它去保养了。作为工具的汽车尚且如此,作为人体,是否应该具备一点保养意识呢?苦夏难过,及时养护生命,让身体得到适时的调养,作为主人的你,驾驭起自己的身体来更加驾轻就熟——窃以为这便是夏令养生的意义所在。夏天气候炎热,体液与体能消耗增加,气阴容易损伤,就其时令特点而论,“性凉而补”的西洋参无疑就是补气养阴之上品。

     
夏三月属火,主于长养。《本草从新》说西洋参:“补肺降火。生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。”

     
先不说养生,我们可以列举一下苦夏的诸多不适。大多数人汗水淋淋,食欲不振,体倦神疲,气短口干,睡眠不足,动不动就上火。在中医看来,这就是苦夏所致,酷暑季节天暑下逼、地湿上蒸,暑热最易耗气伤津,暑湿亦可伤阳伤阴。由于外邪充盛,正气损伤多,导致气血不和、百病乃生。故夏天的保养和治疗,既要重视清其暑热、化其暑湿,又要及时“虚则补之”。《据学衷中参西录》中谓:“西洋参,性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之”。

     
夏令养生,便是去火补阴。夏天人一出汗就口渴,这是轻度的“上火”,是因“津”缺少所致,喝些水就可以补充。然而,真正需要治疗的其实是“阴”的缺少所导致的上火。有些人频频上火,而怎么也弄不好,其原因就在于“阴”的缺失。上火如果治疗不及时,或频频反复上火,就会损伤到人体最核心的阴液部分——“精”。“精”与人体的免疫力、抗病能力等密切相关,如果“精”受到损伤,则频频发生的不仅仅是上火,其他疾病也会相继而至。

     
而西洋参的根及根茎,性甘,味微苦、凉,归心、肺、肾经,有补气养阴,清热生津,降火消暑的功效,特别适用于炎夏气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干等不适症。

      去年首届西洋参节,回春堂创造了单店月销售西洋参量全国居一的记录。汪馆长说,这说明西洋参有大量的群众基础,特别是在南方。“金元四大医家”之一朱丹溪就说过,南方人阴常不足阳常有余,特别容易上火。除了地域性,杭州人对西洋参的需求或许也间接说明了在这个城市生活压力很大,房价贵、交通堵、人口多等都是让人焦虑的问题。

  不过,汪馆长也提醒大家,上火还分虚火和实火,而西洋参针对的是虚火症状。何为实火虚火,一两句话讲不清楚,了解自己体质的人就会知道。那么哪些是虚火症状?嗓子痛,目赤肿痛,胃火,口臭,虚热多汗,肝气旺,脾气躁等等,就是虚火。一般来说,身体好的人、年轻人容易上实火,身体弱的人、年纪大者容易上虚火。而熬夜、学习辛苦、工作压力大,也特别容易造成虚火症状。夏天备点西洋参随时去火补阴,尤其现在工作忙碌的人,更需要备点西洋参“降降压”。
     

西洋参如何服用:
西洋参的服用方法很多,并且也很方便,大致可分为吞服、含服、煎服、茶饮、食疗、泡酒。
吞服法:
将西洋参研成细末,灌进胶囊制成洋参丸,方便定时定量服用。回春堂用加拿大西洋参加工成洋参丸,价格实惠,服用方便,适合那些不喜欢西洋参味道的人。
含服法:
将西洋参切成薄片含于咽下,每次3-5片。
煎服法:
将西洋参单味水煎,每日3-6克,代茶饮。
茶饮:
将西洋参片泡水代茶,可加入参叶、蜂蜜适量泡茶饮服。
食疗:
将西洋参与鸡、鸭或鹅、山药、百合等煲汤喝。也可以将之煮入粥内,早餐或是夜宵,喝一碗西洋参白粥非常养生。
泡酒:
将西洋参30克泡入1斤白酒,浸泡10天即可服用。
    进食西洋参时,一不宜饮茶,因茶中含有鞣酸,影响西洋参的功效;二服后不宜吃萝卜,因萝卜是破气的,而西洋参是补气的。有的人服用西洋参后,会出现畏寒、食欲不振、腹痛腹泻等症状,可能说明体质耐受不了,应立即停服西洋参。

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